хөдөө аж ахуйн хангамжийн сүлжээ гэж юу вэ

Хөдөө аж ахуй нь хүн төрөлхтнийг амьд үлдэхэд шаардлагатай шим тэжээлээр хангахад чухал үүрэг гүйцэтгэсээр ирсэн.Гэсэн хэдий ч фермээс бидний таваг руу хоол хэрхэн ирдэг талаар та бодож байсан уу?Хөдөө аж ахуйн нийлүүлэлтийн сүлжээ гэж нэрлэгддэг нарийн төвөгтэй сүлжээнүүд энд гарч ирдэг.Энэхүү блог нийтлэлд бид хөдөө аж ахуйн хангамжийн сүлжээний гүнд нэвтэрч, түүний ач холбогдлыг илчилж, төрөл бүрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг судлах болно.

Хөдөө аж ахуйн хангамжийн сүлжээ гэж юу вэ?

Хөдөө аж ахуйн нийлүүлэлтийн сүлжээ нь бүтээгдэхүүнийг фермээс хэрэглэгч рүү шилжүүлэх бүх үе шатыг хамардаг.Үүнд тариаланчид, жижиглэн худалдаачид, боловсруулагчид, борлуулагчид болон үйлчлүүлэгчдийн цогц сүлжээ багтаж, бүтээгдэхүүнээ тогтвортой нийлүүлэхийн зэрэгцээ алдагдал, үр ашиггүй байдлыг багасгахын тулд хамтран ажилладаг.

Хөдөө аж ахуйн хангамжийн сүлжээний бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

1. Үйлдвэрлэл, ургац хураалт: Үр тариа тариалах, мал аж ахуй эрхлэхэд цаг хугацаа, хүч чадал, нөөц бололцоогоо зориулж байгаа хөдөлмөрч тариаланчдаас бүх зүйл эхэлдэг.Үр тариалахаас эхлээд тариалах хүртэл үйлдвэрлэл, ургац хураах үе шатууд нь нийлүүлэлтийн бүх сүлжээг бий болгодог.

2. Боловсруулалт, сав баглаа боодол: Ургац хурааж, малд өсгөж үржүүлсний дараа хадгалалтын хугацаа, зах зээлд нийлүүлэх чадварыг хангах үүднээс боловсруулж савлах шаардлагатай.Энэ үе шатанд бүтээгдэхүүнийг цэвэрлэх, ангилах, ангилах, түгээхэд бэлтгэх зэрэг үйл ажиллагаа орно.

3. Тээвэр ба ложистик: Бүтээгдэхүүнийг фермээс боловсруулах үйлдвэр, зах зээлд, эцэст нь хэрэглэгчдэд хүргэх нь нийлүүлэлтийн сүлжээний чухал үе шат юм.Тээвэр, ложистикийн компаниуд ачааны машин, галт тэрэг, усан онгоц, онгоцыг хослуулан ашигладаг, цаг тухайд нь, үр ашигтай хүргэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

4. Хадгалалт, агуулах: Үр тариа нь улирлын шинж чанартай, хэсэгчлэн хурааж авдаг тул жилийн туршид тогтвортой нөөцийг хангахын тулд агуулах, агуулахын байгууламж шаардлагатай.Температур, чийгшлийг хянах зэрэг хадгалах зөв нөхцөл нь бүтээгдэхүүнийг муудахаас сэргийлж, хадгалах хугацааг уртасгахад чухал ач холбогдолтой.

5. Хуваарилалт ба жижиглэн худалдаа: Хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүн нийлүүлэлтийн сүлжээгээр дамждаг тул бүс нутгийн зах зээл, бөөний худалдаачид, жижиглэнгийн худалдаачид түгээж, заримдаа бусад улс орнууд руу экспортлодог.Энэ үе шат нь хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүний эрэлт, нийлүүлэлтийн хоорондын зөрүүг арилгаж, хэрэглэгчдэд хүртээмжтэй байх боломжийг олгодог.

Хөдөө аж ахуйн хангамжийн үр ашигтай сүлжээний ач холбогдол:

Хөдөө аж ахуйн нийлүүлэлтийн үр ашигтай сүлжээ нь хэд хэдэн шалтгааны улмаас маш чухал юм.

1. Хүнсний аюулгүй байдал: Нийлүүлэлтийн сүлжээ сайн ажиллаж байгаа нь хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүнийг хямд үнээр тасралтгүй найдвартай нийлүүлж, ард иргэд болон улс орны хүнсний аюулгүй байдлыг хангадаг.

2. Алдагдлыг багасгах: Нийлүүлэлтийн сүлжээний үр дүнтэй менежмент нь тээвэрлэх, хадгалах, түгээх явцад гарах хог хаягдал, эвдрэлийг бууруулж, алдагдлыг багасгахад тусалдаг.Энэ нь хүнсний хомсдолтой бүс нутагт онцгой ач холбогдолтой юм.

3. Эдийн засгийн өсөлт: Хөдөө аж ахуй нь хүнсний эх үүсвэр төдийгүй эдийн засгийн чухал салбар юм.Хүчтэй нийлүүлэлтийн сүлжээ нь хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэлийн өсөлт, ажлын байр бий болгох, эдийн засгийн хөгжилд хувь нэмэр оруулдаг.

4. Чанар, аюулгүй байдал: Нийлүүлэлтийн сүлжээгээр дамжуулан бүтээгдэхүүнийг чанарын стандарт, аюулгүй байдлын дүрэм журамд нийцэж байгаа эсэхийг хянах, турших, зохицуулах боломжтой.Энэ нь хэрэглэгчдийн хэрэглэж буй хүнсний бүтээгдэхүүнд итгэх итгэлийг хадгалахад тусалдаг.

Хөдөө аж ахуйн ханган нийлүүлэлтийн сүлжээ нь манай хүнсний системийн гол тулгуур болж, бүтээгдэхүүнээ фермээс салаа хооронд үр ашигтайгаар дамжуулдаг.Хүнсний аюулгүй байдлыг хангах, алдагдлыг багасгах, эдийн засгийн өсөлтийг дэмжих, хүнсний аюулгүй байдлыг хангахад түүний цогц бүрэлдэхүүн хэсгүүд болон гүйцэтгэх үүргийг ойлгох нь чухал юм.Хөдөө аж ахуйн ханган нийлүүлэлтийн сүлжээг хөгжүүлж, бэхжүүлснээр бид эцсийн эцэст хоол хүнснийхээ үндэс, дэлхийн хамтын нийгэмлэгийн сайн сайхан байдлыг тэтгэх болно.